blanch

blɑ:ntʃ

GRE Collins 1

v. cook (vegetables) briefly

vt. 漂白, 使变白
vi. 发白

Collins 星级

21,165

BNC 频率

16,503

使用频率

blanch 的词根是 blanch，意为“使变白”，没有明显的词缀。可以联想到与颜色和变化有关的内容。

例句

1. She decided to blanch the vegetables before adding them to the salad.

她决定在把蔬菜放入沙拉之前先焯水。

2. To enhance the color, you should blanch the carrots for a few minutes.

为了增强颜色，你应该把胡萝卜焯水几分钟。

3. The chef will blanch the tomatoes to make the skins easier to remove.

厨师会焯水番茄，以便更容易去皮。